Recientemente se han publicado nuevas regulaciones aplicables al etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas pre-envasadas. Destacan las siguientes:
1. Modificación a la NOM-051-SCFL/SSAL-2010
La “Modificación a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 Especificaciones Generales de Etiquetado para Alimentos Pre envasados y Bebidas No Alcohólicas- Información Comercial y Sanitaria fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el pasado 27 de marzo. Entre dichas modificaciones destacan:
a. Se establece un nuevo sistema frontal de advertencias, con sellos y leyendas relacionadas con el contenido de “nutrimentos críticos”.
b. Sellos de advertencia nutricional:
Ø Aplicables a productos que superan los límites máximos establecidos para nutrimentos críticos
Ø Éstos se refieren al exceso de calorías; azúcares, grasas saturadas y grasas trans; sodio; y productos cuyo consumo debe ser evitado por niños debido al contenido de edulcorantes o cafeína.
Ø Se establece la forma de colocación dependiendo del tamaño del producto.
Ø Se establecen requisitos adicionales para productos pre envasados que ostenten uno o más sellos de advertencia o la leyenda de edulcorantes.
c. Se incluye la definición de “producto imitación” y su regulación.
d. Se establece nuevos requisitos para el uso de términos como “ecológico”, “orgánico” o “biológico” etc.
La entrada en vigor de dichas modificaciones será de manera escalonada, iniciando la primera fase el 1 de octubre de 2020.
Los responsables de los productos podrán emplear temporalmente adhesivos o calcomanías adheribles sobre la etiqueta de los productos, siempre que cumplan con las disposiciones contenidas en la NOM. Esta alternativa solo podrá utilizarse hasta el 31 de marzo de 2021.
2. Nota Aclaratoria-NOM-051
Con fecha 19 de junio de 2020, se publicó en el Diario Oficial de la Federación la “Nota aclaratoria que emiten la Secretaria de Economía y la Secretaria de Salud a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios a la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA2010”.
En esta destaca:
a. La Aclaración modifica referencias erróneas en el texto de la NOM, incluidos en la declaración nutrimental de vitaminas y minerales y en las características del sello en productos con superficie principal de exhibición menor o igual a 5 cm².
b. Se modifica la unidad de medida de los sellos, sustituyendo los cm2 de la superficie principal exhibición por cm.
3. Regulación de Productos Orgánicos:
Por otro lado, el pasado 8 de junio se publicó en el Diario Oficial de la Federación el “Acuerdo mediante el cual se modifican, adicionan y derogan diversas disposiciones del diverso por el que se dan a conocer los Lineamientos para la operación orgánica de las actividades agropecuarias” destacando:
a. Mediante dicho Acuerdo se modifican los artículos 200,201 y 204 de la Ley de Productos Orgánicos y se hace la distinción entre lo que se puede considerar un producto orgánico y uno 100% orgánico, así como lo que debe y no debe declararse en las etiquetas de dichos productos.
Lo anterior se deberá tomar en cuenta en materia de etiquetado de productos que deban cumplir tanto con las especificaciones de la NOM-051 como la Ley de Productos Orgánicos.
4. Regulaciones pendientes:
Es importante mencionar que se esperan modificaciones a diversas disposiciones relativas al etiquetado y publicidad en bebidas no alcohólicas y alimentos preenvasados.
El pasado 5 de junio se publicó en el portal de CONAMER el anteproyecto del “Decreto por el que se reforman, adicionan y derogan diversas disposiciones del Reglamento de Control Sanitario de productos y servicios (RCSPS) del Reglamento de la Ley General de Salud en materia de publicidad (RSP)”.
El publicarse como se proyecta, el Decreto ajustará disposiciones de etiquetado y publicidad contenidas en los citados Reglamentos de conformidad con la modificación a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
